La Valise de Toulouse #12 : Dr Nathalie Ratynski, Hanoï, Vietnam, Asie
Pour faire connaître Toulouse aux étrangers apprenant le Français, nous avons imaginé « La Valise de Toulouse », un outil pédagogique permettant de découvrir les spécificités de notre territoire par le biais des 5 sens.
Nous proposons d’en offrir un exemplaire à chaque Alliance Française ou Lycée Français intéressé par notre démarche en profitant des déplacements professionnels ou personnels des membres du Club des Ambassadeurs ou des collaborateurs de Toulouse Team.
Destination n°12 – Octobre 2025
Contexte du séjour :
Le Dr Nathalie RATYNSKI, pédiatre néonatologiste spécialiste du développement cérébral des enfants nés avant terme, a effectué un séjour de 2 semaines au Vietnam pour des actions de formations médicales.
La Valise lui a été remise lors de la pré-visite des Augustins organisée mi-octobre pour les Ambassadeurs de Toulouse. L’occasion de rencontrer à quelques jours de son départ le Professeur Jean-Jacques CONTE, ancien Doyen de la Faculté de Médecine de Toulouse, qui a œuvré tout au long de sa carrière pour développer des collaborations entre Toulouse et le Vietnam.
La Valise a été confiée à Sarah BOUAZIZ, Référente pédagogique à l’Institut Français du Vietnam à Hanoï, qui connaissait déjà Toulouse, mais a découvert par exemple l’importance du pastel dans l’histoire de notre ville.
Après cette visite, notre Ambassadrice a prolongé son séjour dans le delta du Mékong où elle a apprécié la gentillesse des Vietnamiens et la finesse de leur gastronomie.
Zoom sur… Toulouse ville bleue !
À chaque nouveau numéro de La Valise de Toulouse, nous vous proposons de découvrir un des nombreux objets qu’elle contient. Ce mois-ci, nous mettons en lumière la fiche « Toulouse, ville bleue ».
Le pastel, ou Isatis Tinctoria, est une plante tinctoriale connue depuis l’Antiquité pour ses vertus médicinales et sa couleur bleue unique.
Utilisé par les Égyptiens puis par les Celtes et les Gaulois, il devient au fil des siècles un symbole fort de l’histoire européenne.
Son processus de transformation, long et complexe, donne naissance aux célèbres « cocagnes », à l’origine du nom du mythique Pays de Cocagne.
À la Renaissance, le pastel connaît son âge d’or en Occitanie, notamment dans le Lauragais, grâce à un climat favorable et à un savoir-faire local. Toulouse devient alors un carrefour commercial majeur de l’« or bleu », exporté dans toute l’Europe. Cette prospérité enrichit la ville et marque durablement son architecture, comme en témoignent les hôtels particuliers Assézat et de Bernuy.
Supplanté ensuite par l’indigo venu des Indes, le pastel tombe en déclin avant de renaître aujourd’hui grâce à des artisans locaux.
Depuis plus de vingt ans, la marque Graine de Pastel, laboratoire cosmétique & bio, propose des produits et des soins à Toulouse, Albi et Paris.
A Toulouse, des lieux comme le Boudoir Bleu par Nature® en centre-ville et le Spa Bleu par Nature® aux portes du Lauragais valorisent également cet héritage dans le cadre du 1er centre de soins et de bien-être au monde dédié à l’application la plus innovante du Pastel, la pastel© thérapie.
Les 3 marques Ahpy Bleu de Pastel, Bleu par Nature® et Graine de Pastel présentes dans la Valise de Toulouse, sont donc le symbole vivant de l’identité et du patrimoine pastel de la ville.
Enfin sachez que l’Office de Tourisme propose, en partenariat avec Ahpy Bleu de pastel, une expérience d’une demi-journée combinant voyage à la Renaissance et atelier de teinture appelée « Toulouse au fil du pastel ».
Contact : visites@toulouse-team.com : Tél : 05 61 11 02 30
Voir la fiche « Toulouse, Ville bleue » :
Voir la fiche « Toulouse au fil du pastel » :
N’hésitez pas à nous faire part de vos futures destinations de voyage pour envisager une prochaine livraison de la Valise de Toulouse !
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Article rédigé pour la newsletter du Club des Ambassadeurs de Toulouse Métropole, publiée par l’Agence d’Attractivité de Toulouse Métropole – Décembre 2025 – Photos : © Rémi Deligeon – Réalisation : Iriade – Laurent Députier, Toulouse – iriade.fr.
